TRUFAS LIGHT DE CHOCOLATE

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trufas_01Abrir mão dos doces e guloseimas é um dos pontos principais para quem quer emagrecer. Mas é possível fazer dieta sem deixar de lado o chocolate. A dica da nutricionista Marina Capella, da Clínica Dicorp, são as receitas à base de cacau em pó.

Você vai precisar de:

250 gramas de cream cheese light
2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
1 colher de sopa de adoçante em pó granular (sucralose)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de raspas de casca de laranja

Cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo picado
Para polvilhar: +/- 4 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)

Em um refratário, junte o cream cheese light, 2 colheres de sopa de cacau em pó, o adoçante e a baunilha. Aqueça em banho-maria até virar uma massa homogênea. Retire do fogo e acrescente as raspas de laranja.

Leve à geladeira para firmar e faça pequenas bolinhas (16 unidades). Conserve na geladeira até o momento de passar na cobertura de chocolate.

Para a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

Passe as bolinhas pelo chocolate derretido e coloque para secar sobre papel alumínio. Passe as trufas pelo cacau em pó restante.

Dica: Você também pode apenas polvilhar com o cacau, sem banhar no chocolate.

Fonte: Receitas Bolsa de Mulher

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