SORVETE DE IOGURTE

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Mesmo se onde você está não tem sol, se está no país tropical a temperatura certamente está alta. Muita gente perde a fome com o calor, mas qualquer coisa geladinha é bem vinda.

Assim, um sorvete de iogurte com frutas cai super bem e além do preparo ser fácil, ainda é saudável.

Você pode simplesmente levar ao freezer um potinho de iogurte desnatado do sabor de sua preferência e em mais ou menos três horas ele está com a consistência de sorvete.
Para uma versão mais elaborada, você vai precisar de iogurte natural desnatado e frutas, como morango, amora ou framboesa – se quiser, pode fazer um mix com as 3 frutas ou ainda escolher outras de sua preferência. Se o iogurte for de pote pequeno, uns oito morangos são suficientes – adapte a quantidade de frutas conforme for aumentando a quantidade de iogurte.

Leve o iogurte e as frutas ao freezer por mais ou menos meia hora (se for banana ou mamão, por exemplo, não é necessário) e quando já estiverem congelados, retire-os e bata no liquidificador, até ter um creme homogêneo. Em seguida, volte esse creme ao congelador.

Se quiser fazer sorvete no palito, basta colocar nas forminhas – ou até em copos, como na imagem – com o palitinho no centro, senão, coloque em um pote, como sorvete de massa. Depois que estiver congelado, é só saborear – no caso do pote, você pode desenformar e cortar em fatias, feito bolo de sorvete.

Outra receita é com iogurte grego, creme de leite (use o light) e frutas. A medida é 400 gramas de iogurte para uma caixinha de creme de leite e frutas a gosto. O procedimento de preparo é o mesmo.

Para acompanhar, a granola dá um toque de sabor, mas você também pode fazer uma farofa com biscoitos integrais – de castanha ou mel, por exemplo. É só triturar no liquidificador e salpicar por cima. Ou uma calda de frutas vermelhas, levando-as ao fogo com um pouquinho de açúcar light ou mascavo e uma colherinha de maisena dissolvida em água até engrossar.

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